قارچ یک غذای خوش‌طعم در سبد غذایی مردم کشورهای مختلف با فرهنگ‌های متفاوت است. جالب است بدانید انسان از زمان‌های دور به خواص قارچ پی برد و آن را به‌عنوان غذا مصرف می‌کرد. قارچ‌ها سرشار از پروتئین بوده و از لحاظ مقدار پروتئین نزدیک به گوشت هستند. قارچ علاوه …

  دنبلان کوهی یا همان ترافل سیاه، یکی از قارچ‌های خوراکی و دارویی بسیار ارزشمند و کمیاب است. این قارچ به علت ویژگی‌های خاص رویش و طعم منحصر به فردش، بسیار مورد توجه قرار گرفته است. در این مقاله قصد داریم محل رویش دنبلان کوهی را بهتر شناخته و شیوه …